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黄桃

文章来源:未知作者:admin点击次数:94时间:2018-04-13 11:52

  黄桃也叫黄肉桃,主要是因为其果肉呈现诱人的黄色所以得名,这种桃子的营养价值十分丰富,含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等抗氧化剂、还含有极易吸收的果胶和膳食纤维,铁钙及硒、锌等微量元素的含量也明显超于其他水果,在营养价值方面,是名符其实的果中之王,这种桃子的果肉一般比较柔软,与其他的桃子相比,略带一些酸酸的口感。

  黄桃选购要点:

  1.时间:黄桃的成熟时节一般为8月份中旬,中秋节左右基本已经下市,而且黄桃的肉质偏软,不易于长期保存,所以如果在八月上旬甚至更早买到的黄桃,那么基本上就是未成熟的黄桃或者打折黄桃幌子的其他品种。

  2.色泽:好的黄桃的形状规整,外观的颜色鲜艳,在挑选的过程中也要挑选那些色泽新鲜呈金黄色或橙黄色的黄桃,如果见到少数的几个透露着红色光泽的黄桃,那更要抓紧时间下手了,黄里透红的的黄桃可是上等黄桃的固有标志,口感一般都不会错。

  3.手感:因为黄桃的果肉偏柔软,所以在选购的过程中可以依靠手感来辨别,用手触摸黄桃,手感适中为宜,过硬的通常未熟,过软的为过熟桃,肉质可能已腐烂,最好选择硬度适中又非常有弹性的类型。

  4.外观口感:与其他桃子相比,黄桃的甜度非常的高,小时候在家里吃的那种黄桃,真的是有种甜死人的感觉,其他的桃子吃进嘴里,一般果汁很少,果肉很多,但是黄桃的蜜汁会很充沛,好的黄桃吃起来也比较细腻,不会像其他桃子那样吃起来有很强的纤维感,在选购的时候如果可以试吃的话,尽量选择这种看起来比较细腻、有弹性,口感上比较柔滑、细腻、入口后汁液比较丰富的黄桃。


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